http://www.tarentaise.tv/ http://www.tarentaise.tv/video-5-FILIERES-DE-PRODUITS-DE-SAVOIE-DE-QUALITE-smb08005 5 filières de produits de Savoie de qualité Les produits de la Marque Savoie sont issus de savoir-faire uniques, différents, parfois centenaires, et contribuent à faire vivre une tradition gastronomique exceptionnelle. Terres généreuses, air pur, flore riche et parfumée, climat et reliefs variés, Savoie Mont Blanc regorge de particularités environnementales que les producteurs ont su exploiter et préserver pour valoriser encore la spécificité de leurs produits... Partenaires Marque Savoie www.marque-savoie.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com http://www.tarentaise.tv/video-VINS-DE-SAVOIE-smb08006 Vins de Savoie Entrez dans la ronde de nos vins, blancs, rouges ou rosés et pétillants. Partenaires Marque Savoie www.marque-savoie.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com http://www.tarentaise.tv/video-SALAISONS-DE-SAVOIE-smb08009 Salaisons de Savoie Dégustez tous les arômes du savoir-faire et de l’exigence. Partenaires Marque Savoie www.marque-savoie.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com http://www.tarentaise.tv/video-Fromages-de-Savoie-smb08007 Imaginez... 8 fromages d’exception, nés sous le signe de la tradition. Partenaires Marque Savoie www.marque-savoie.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com http://www.tarentaise.tv/video-Les-Fromages-rois--vid060074 Beaufort, Reblochon, les deux célèbres fromages sont devenus des emblèmes de la Savoie et de la Haute-Savoie. Un souvenir des alpages. INFOS PRATIQUES Le Beaufort www.fromage-beaufort.com Le Reblochon www.reblochon.fr Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-les-ustensiles-de-cuisine-vid060297 Les ustensiles de Cuisine Marc Veyrat nous dévoile tous les secrets et subtilités de termes techniques culinaires souvent méconnus, et nous invite à découvrir ce qui se cache derrière des mots comme : Emincer, Hacher, Parer, Emulsionner … Et en bonus de cette émission, un reportage sur la cueillette de mousses et de plantes dans les bois savoyards si chères à Marc Veyrat. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-Vinaigrette-vid060144 Découvrez des recettes de cuisine en compagnie de Marc Veyrat dans « Cuisinez moi ». Le chef Marc Veyrat reprend les bases de la cuisine en compagnie de deux candidates à Miss Pays de Savoie, en guise de commis. Les trucs et astuces pour une bonne vinaigrette et mayonnaise bien en forme. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-TRAITE-DES-VACHES-EN-MONTAGNE-smb08028 Traite des vaches en Montagne Traite des vaches à l'alpage de l'Aulp de Tours, au dessus d'Albertville. Un instant de vie dans nos montagnes, sans commentaire. Partenaires Conseil Général de la Savoie www.savoieactu.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com http://www.tarentaise.tv/video-Drap-de-laine-pour-un-hiver-au-chaud-voya09043 A la filature Arpin, 24 étapes ne sont pas moins nécessaires à la fabrication du drap de laine de montagne, plus connu sous le nom de Drap de Bonneval. On trie, lave, teint, carde, file, tisse et dégraisse la laine, selon un savoir-faire ancestral transmis depuis plus de 200 ans ! Pour un hiver au chaud...   INFOS PRATIQUES Filature Arpin, Séez-Saint-Bernardwww.arpin.euLe site fait partie du réseau "Tourisme industriel, scientifique et technique Rhône-Alpes" : www.tistra.comSavoie Mont Blanc Tourismewww.savoie-mont-blanc.comRhône-Alpes Tourismewww.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-Oeufs-brouilles-vid060157 Spécialité anglaise revisitée en famille, avec le chef Marc Veyrat et sa fille Karine. Pour en faire un plat de Rhône-Alpes, rien de tel qu’un parfum de truffe. Oeufs brouillés au diamant noir, un cours de cuisine simple pour une recette sans égale. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Terre-Terroir-Tarentaise-taren09001 Grande fête des patrimoines de Tarentaise. La première édition a eu lieu à Aime en 2008, la deuxième à Moûtiers en 2009. Au programme : défilés, démonstrations d'artisanat, chants traditionnels, danse folklorique, concerts, repas... http://www.tarentaise.tv/video-Festival-et-Academie-des-Arcs-cuvid090087 La 36e édition du Festival des Arcs réunira 60 artistes internationalement reconnus qui se retrouveront dans la station savoyarde pour partager avec un public nombreux leur passion de la musique de chambre. Cet été, les festivaliers pourront y entendre – ou réentendre ! – l’intégrale de la musique de chambre de Brahms et les 14 sequenzas de Luciano Berio, compositeur du XXe siècle. Académie-Festival des Arcs (73), du 19 juillet au 7 août : www.festivaldesarcs.com   Région Rhône-Alpes www.rhonealpes.fr http://www.tarentaise.tv/video-Rencontres-musicales-de-Savoie-cuvid080065 Depuis 1998, les Rencontres Musicales - Savoie poursuivent leur projet initial de démocratisation de la musique classique, mais s'ouvrent depuis quelques années à d'autres esthétiques comme le spectacle musical, les musiques du monde ou le jazz. Au programme cette année, chant de la Steppe (musique mongole) ou bandonéon, hommage à Billie Holiday ou encore un grand moment de musique classique dans l’église Saint-Jean-Baptiste d’Albertville, autour des grands maîtres Mozart, Brahms, Beethoven, Debussy…   Rencontres musicales de Savoie, du 15 juillet au 2 août – Albertville et autres lieux en Savoie : www.rencontresmusicales-savoie.com   Région Rhône-Alpes www.rhonealpes.fr http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-pain-perdu-vid060621 Une recette très ancienne qui permettait d'utiliser les restes de pain pour éviter qu'il soit... perdu. Tout simple et délicieux. Avec en prime, les secrets de Marc Veyrat pour réaliser des confitures.   Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com   Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Patisserie-au-sommet-vid060609 Profitez de votre séjour à Val d'Isère pour apprendre à confectionner toutes sortes de desserts... C'est en effet dans cette très célèbre station de Tarentaise, que Patrick Chevallot, pâtissier de père en fils et Meilleur Ouvrier de France, propose des cours de pâtisserie. Petits et grands, débutants ou non, tout le monde est le bienvenu en toute convivialité. Maison Chevallot www.chevallot.com Office de tourisme de Val d'Isère www.valdisere.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-Omelette-soufflee-vid060229 Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant L’Auberge de L’Eridan à Veyrier du lac, près d’Annecy. Accompagné de son second David Toutain, ils reprennent les bases de la cuisine en nous préparant une omelette soufflée au Beaufort et une salade aux herbes des montagnes. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-Tarte-a-la-framboise-vid060327 Cuisinez-moi : Tarte à la framboise Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan accompagné de Romuald, chef pâtissier. Ensemble, ils nous concoctent une tarte à la framboise très facile à réaliser chez soi. Tous les secrets de la fabrication de la pâte sablée et d'un grillage de caramel vous seront dévoilés. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-potage-paysan-ecume-de-chou-vid060619 Marc Veyrat et Henri concoctent un potage paysan à l'écume de chou : carotte, chou, lard, poireau, pomme de terre, Beaufort… voilà une recette idéale pour les soirées d'hiver. Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-Tarte-aux-fraises-pate-brisee-vid060449 Cuisinez-moi : Tarte aux fraises pâte brisée Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan où il nous apprend à réaliser une tarte aux fraises bio avec une magnifique pâte brisée Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Les-Chemins-du-Baroque-vid060269 Les Chemins du Baroque C’est dans l’église de Saint Martin de Tour, surplombant Hauteville Gondon, sur la commune de Bourg Saint Maurice en Savoie, que nous accueille Jean-Pierre Chevronnet, guide conférencier. Il nous accueille dans l’une des églises et chapelles qui jalonnent les quelques 20 kilomètres des Chemins du Baroque et permettent de découvrir de véritables trésors de cette période des XVII et XVIIIe siècles. Partenaires Savoie Mont-Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-Tarte-aux-pommes-vid060496 Marc Veyrat nous dévoile les secrets de la vraie tarte aux pommes dans la cuisine de "la reine des prés" chez sa fille Karine. Il l'accompagne d'un jus d'agrumes à la verveine très simple à réaliser. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-soupe-du-cultivateur-vid060620 Marc Veyrat et sa fille Karine nous présentent la recette de la soupe du cultivateur. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une soupe de légumes, accompagnés de lardons, gruyère, pain,... Le choix des légumes peut varier en fonction de la saison. Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Les-Arcs-Academie-Festival-2008-vid060544 La station des Arcs, en Savoie, organise tous les étés un festival de musique de chambre, avec des concerts - gratuits, des conférences, des ateliers. Retour sur l'édition 2008, lors de laquelle Alexis Olivier a reçu quelques-uns des participants. Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Les Arcs www.lesarcs.com Les Arcs Académie Festival www.festivaldesarcs.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-pizza-di-Marco-vid060358 Cuisinez-moi : Pizza di Marco Quoi de plus facile de se laisser guider par le chef Marc Veyrat qui nous concocte dans cette émision un vraie pizza dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan ?... A vos fourneaux ! Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Cuisinez-moi-Oeufs-mollets-au-jus-de-roquette-vid060440 Cuisinez-moi : Œufs mollets au jus de roquette Marc Veyrat nous invite chez lui, dans la cuisine de son restaurant l'Auberge de l'Eridan où ils nous concoctent des oeufs mollets au jus de roquette très faciles à réaliser chez soi. Partenaires Un programme proposé par TV8 Mont Blanc www.tv8montblanc.com Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com http://www.tarentaise.tv/video-Decouverte-du-vin-vid060767 A Sainte-Foy-Tarentaise, on peut participer à des stages d'œnologie avec un sommelier, pour apprendre à déguster - avec modération bien sûr - et à savourer tous les arômes du vin.   INFOS PRATIQUES   Sainte-Foy-Tarentaise www.saintefoy-tarentaise.com   Caveau du Monal www.le-monal.com   Savoie Mont Blanc Tourisme www.savoie-mont-blanc.com   Rhône-Alpes Tourisme www.rhonealpes-tourisme.com